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1、对的！！！！！北方的花椒和四川的不一样 四川的比较麻比较香 还有北方人抄菜的时候 是把花椒拿点水泡了后 连花椒带水到在菜里的！！而四川人抄菜 是把整个的花椒放在热油里 炸一下 在放菜！！！！！经过热油炸的花椒 吃起来就很香了。