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如果使用高压锅炖牛肉，牛肉一般炖3~4个小时就可以，如果买的是牛里脊肉的话，大概1~2个小时就可以，一般现在高压锅都会有按键选项，应该会有牛羊肉的选择，我们家的高压锅就有，所以说你直接选择牛羊肉这个选项就可以了，系统会根据你做选项来进行自动判断。